Kupika polepole kwa joto la chini ni njia mpya ya kupikiaambayo hutumia vifaa vya kupikia vya joto la chini kupika polepolechakula kwa joto fulani la mara kwa mara.Baada ya chakula kuingizwa kwenye begi na kusafishwa, huwekwa ndanijiko la polepole la kiwango cha chini ili kuweka wakati na halijotokwa kupikia. Familia ya wastani pia inaweza kutengeneza chakula kitamungazi ya mgahawa.
Tu haja ya kuweka joto na wakati vizuri, bilawalinzi maalum. Wakati unafikia wakati uliowekwa,mashine itazima kiotomatiki na kutoa kengele.Unahitaji tu kusubiri starehe.
Inahifadhi unyevu na lishe ya chakula kwa kiwango cha juukiwango, huzuia nyama kutoka kuwa mzee sana na ngumu navitu vyenye madhara kutokana na kuzalishwa, na husaidiakuongeza softening asili ya viungo na kuwekaladha ya asili ya viungo.
Ladha ya viungo niimara na samaki, na hakuna overheating, kavu naugumu wa kutafuna; Nyenzo za chakula zinaweza kuhifadhiwakwa muda mrefu, si rahisi kuoza, hawana moshi wa mafutauchafuzi wa mazingira, na inaweza kupikwa katika utupu, na jikoniinaweza kulindwa, safi na usafi, hivyo kuepukakuzaliana kwa bakteria.
Yai | 65℃ | 45Dak |
Nyama ya zabuni: filet mignon, nyama ya nyama ya mbavu na t-bone steak. | 52℃ | 1H |
Kuku (nyama nyeupe): kuku, bata mzinga na bata | 60 ℃ | 1.5H |
Kuku (nyama nyeusi): kuku, bata mzinga na bata | 65℃ | 2H |
Samaki: lax, tuna, cod | 50℃ | 25Dak |
Nyama ya nguruwe: nyama ya nguruwe, tumbo la nguruwe | 65℃ | 36H |
Vipande vya nyama ya nyama na nyama ya nyama ya nyama ya nyama | 62℃ | 72H |
Steak iliyopikwa na boiler ya joto la chini ni afya na ya asili zaidi, ambayo inaweza kufikia kiwango bora zaidi cha ukomavu na kukidhi ladha ya watu mbalimbali.
Jiko la polepole la kiwango cha chini hupika kifungua kinywa kitamu, laini na chenye lishe.
Viungo vya ufungaji: kulingana na upendeleo wa kibinafsi, weka viungo na viungo kwenye mifuko ya utupu.
Kuweka kupikia: Rekebisha hali ya joto na wakati vizuri. Wakati hali ya joto ni ya mara kwa mara, weka viungo kwenye sufuria ya supu, na unaweza kuanza kupika.
Kwa mfano, chakula cha kuku kinaweza kukaanga na siagi ili kuifanya kuwa crispy zaidi.
Jiko la joto la chini linaweza kupika aina mbalimbali za vyakula, kama vile nyama ya kondoo, nyama ya nyama, kuku, samaki na mboga.
Salmoni iliyopikwa na jiko la polepole la joto la chini ni laini katika ubora wa nyama na laini katika ladha, ambayo ni samaki ladha zaidi umewahi kula, na haiwezi kupatikana kwa mbinu za jadi za kupikia.
Kingo zilizoiva, ubora wa nyama usio sawa, ladha ya zamani na ngumu, ladha kavu.
Tender na juicy, na nyama ya ladha, ukomavu sare na upole.
110V, 220V, vipimo tofauti vinahusiana na tofautiplugs, na bidhaa zinafaa kwa nchi nyingi.